შებოლილი ქსელის მილი

1. შეავსეთ მოსაწევი მილაკი ხის მარცვლებით და რამდენჯერმე შეეხეთ მიწას მარცვლების დასალექად.თუ ის მაინც არ არის სავსე, დაამატეთ კიდევ.
2. მილის ბოლოს მოათავსეთ ცეცხლგამძლე ზედაპირზე, როგორიცაა მწვადის ღვეზელი ან ბეტონის იატაკი.გამოიყენეთ სანთებელა ბადის მილის თავზე ხის მარცვლების გასანათებლად.აალების შემდეგ ის აგრძელებს წვას, სანამ ალი არ გაქრება.
3. ადუღეთ 5 წუთი, შემდეგ ააფეთქეთ ცეცხლი.უბრალოდ განაგრძეთ საკვების მოწევა.
მცირე ცოდნა კვამლის შესახებ
კვამლი არის წვის დროს წარმოქმნილი მყარი ნივთიერებების, სითხეებისა და აირების რთული ნარევი.კვამლის ზუსტი შემადგენლობა დამოკიდებულია დამწვრობის მასალაზე, ხელმისაწვდომი ჟანგბადის რაოდენობაზე და წვის ტემპერატურაზე.
ხის კვამლი სავსეა არომატებითა და არომატებით.როდესაც კვამლი გადის საკვებში, ამ ნაერთების ნაწილი შეიწოვება საკვების მიერ, რაც საკვებს აძლევს გრიპის შემცველი თამბაქოს გემოს.
გრილზე შემწვარი კვამლის საკვებში შეყვანის ჩვეულებრივი გზაა საწვავში ხის ნაფოტების ან ნახერხის დამატება და დანარჩენი საწვავთან ერთად დაწვა.თუ გსურთ მეტი შებოლილი კვამლის არომატი, შეგიძლიათ შეიძინოთ ხის ჩიპის რამდენიმე განსხვავებული მასალა და ერთად მოათავსოთ ისინი კვამლის მილში და აანთოთ.